일본 구라시키시는 당뇨병, 고혈압 등 생활 습관병 예방을 위해 채소 섭취를 장려하는 ‘3베지 추진점’ 참여 음식점을 모집하고 있습니다. 한국에서도 건강한 식생활에 대한 관심이 높은 만큼, 일본 지자체의 이러한 시도는 좋은 참고가 될 수 있습니다.
프로젝트 개요 및 목적
일본 구라시키시는 당뇨병이나 고혈압과 같은 생활 습관병 예방을 위해 채소를 효과적으로 섭취하는 방법을 제안하는 음식점, 즉 ‘3베지 추진점’을 모집하고 있습니다. 이 프로젝트는 지역 주민들의 건강 증진을 목표로 합니다.
선정된 음식점들은 오는 8월 1일부터 31일까지 한 달간 특별 메뉴를 제공하게 됩니다. 이는 시에서 권장하는 ‘구라시키 3베지 프로젝트’의 일환으로, 건강한 식습관 정착을 도모하고 있습니다.
‘구라시키 3베지 프로젝트’의 핵심
이 프로젝트는 세 가지 식습관, 즉 ‘3베지’를 제안합니다. 첫째, ‘베지완’은 채소를 가장 먼저 먹어 혈당의 급격한 상승을 억제하는 습관입니다. 둘째, ‘베지모구’는 잘 씹고 천천히 먹음으로써 포만감을 얻어 비만을 예방하는 것을 목표로 합니다.
셋째, ‘베지모리’는 채소를 충분히 섭취하는 것으로, 한 가지 메뉴에 70g 이상 또는 한 끼 식사에 120g 이상의 채소를 포함하는 것을 권장합니다. 참여 음식점의 메뉴는 이 세 가지 식습관 중 최소 두 가지 이상을 실천할 수 있도록 구성되어야 합니다.
참여점 모집 상세
참여 대상은 구라시키시 내에 위치한 음식점들로 제한됩니다. 한식, 중식 등 요리 장르에 관계없이 참여할 수 있으며, 제공하는 메뉴는 정기 메뉴이거나 한정 기간 메뉴여도 무방합니다.
신청은 4월 30일까지 시의 전자 신청 서비스를 통해 접수해야 합니다. 구라시키시는 참여하는 각 음식점을 시 공식 홈페이지에 소개하여 시민들에게 홍보할 예정입니다.
프로젝트의 역사와 성과
이 프로젝트는 2021회계연도부터 시작되었으며, ‘3베지 추진점’ 기획은 올해로 3년째를 맞이합니다. 2025회계연도에는 총 14개 점포가 참여하여 프로젝트의 취지에 동참했습니다.
본 프로젝트에 대한 문의는 구라시키시 보건소 건강증진과(086-434-9868)로 연락할 수 있습니다.
구라시키시의 이러한 적극적인 생활 습관병 예방 노력은 주민들의 건강 증진에 기여하며, 채소를 활용한 식생활 개선의 중요성을 다시 한번 상기시킵니다.
