식품안전 - 라이프 스토리즈

메르샨, 무허가 첨가물 함유 칠레산 로제 와인 62만 병 자율 회수 일본의 주류 회사인 메르샨이 칠레에서 수입·판매한 로제 와인에서 일본 국내에서 사용이 허가되지 않은 식품 첨가물이 발견되어 대규모 자율 회수를 …

본 보고서는 일본 도쿄도 에도가와구의 한 초등학교에서 발생한 급식 관련 알레르기 사고를 분석합니다. 특정 식재료의 비의도적 혼입이 건강에 미치는 치명적인 영향을 검토하고, 이를 통해 식품 안전 및 알레르기 관리의 중요성을 …

최근 세계적인 분유 제조사인 레킷의 미드 존슨 영유아용 분말 분유 제품에서 치명적인 독소가 검출되어 대규모 회수 조치가 시행되고 있습니다. 이번 사태는 영유아의 건강과 직결된 문제인 만큼 전 세계 부모들 사이에서 …

최근 일본 내 특정 유통점에서 판매된 일부 육류 가공품이 저장 중 적정 온도 기준을 벗어난 것으로 확인되어 소비자 안전 확보를 위한 자발적 리콜이 시행되었습니다. 본 보고서는 해당 식품 안전 사고의 …

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