식중독예방 - 라이프 스토리즈

일본 사이타마현, 노로바이러스 식중독 발생 음식점에 영업정지 처분 일본 사이타마현에서 노로바이러스로 인한 식중독 사고가 발생하여 해당 음식점에 대해 영업정지 행정처분이 내려졌습니다. 이번 사례는 국내에서도 단체 도시락이나 외식 이용 시 발생할 …

미생물 스크리닝 테스트를 통한 주요 식중독균 탐지 사료 내 미생물 검사는 살모넬라, 리스테리아, 대장균과 같은 치명적인 식중독 유발 항원을 찾아내는 데 중점을 둡니다. 이러한 병원균은 반려동물에게 심각한 소화기 질환과 전신 …

최근 일본 내 특정 유통점에서 판매된 일부 육류 가공품이 저장 중 적정 온도 기준을 벗어난 것으로 확인되어 소비자 안전 확보를 위한 자발적 리콜이 시행되었습니다. 본 보고서는 해당 식품 안전 사고의 …

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